Malzemeler:
500 gram tatlılık peyniri
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı nişasta
2 adet yumurta
Yarım limonun suyu
1 çay kaşığı vanilya özütü
1 litre su
2 su bardağı toz şeker
Hindistan cevizi veya ceviz içi (süsleme için)
Yapılışı:
Bir karıştırma kabında tatlılık peyniri, irmik, un, nişasta, yumurtalar, limon suyu ve vanilyayı bir araya getirin. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun.
Hamuru bir süre dinlendirin ve ardından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Bir tencerede suyu kaynatın ve içerisine toz şeker ekleyerek şerbeti hazırlayın. Şerbet kaynadıktan sonra altını kısın ve 10-15 dakika daha kaynatmaya devam edin.
Hazırladığınız hamur parçalarını kaynar şerbete tek tek ekleyin ve yaklaşık 20 dakika kadar şerbette haşlayın. Tatlı parçaları şerbeti iyice emene kadar haşlamaya devam edin.
Haşlanan tatlıları şerbetten alıp süzün ve bir servis tabağına dizin.
Tatlıları oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve ardından üzerlerini hindistan cevizi veya ceviz içiyle süsleyin.
Mustafakemalpaşa Tatlısı’nı dilimleyerek veya bütün olarak servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine kaymak veya dondurma ekleyebilirsiniz.
Lezzetli Mustafakemalpaşa Tatlısı’nı sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkarın.
Afiyet olsun!
Hazırlayan: NGS Tatlı (ngstatli.com)